Des fleurs dans votre assiette ? Découvrez ces 18 variétés comestibles à planter chez vous !

Si vous songez à donner un coup de pep’s à votre jardin tout en apportant une touche de saveur à votre cuisine, voici une liste de 18 fleurs comestibles à semer ou à planter dans votre jardin. Non seulement elles égayeront votre espace vert, mais elles peuvent aussi donner une nouvelle dimension à vos plats.

Capucine : la fleur aux multiples saveurs

La capucine est une fleur qui présente une saveur épicée, proche du cresson. Ses fleurs, feuilles et graines sont comestibles. Elle est idéale pour apporter une touche colorée à vos salades.

Bourrache : une petite étoile dans votre assiette

La bourrache, avec ses jolies fleurs bleues en forme d’étoile, est parfaite pour égayer vos plats. Son goût rappelle celui du concombre et elle est parfaite en salade ou pour décorer vos desserts.

Mauve : la beauté douce et délicate

La mauve est une fleur comestible qui présente un goût doux, légèrement sucré. Ses fleurs et feuilles peuvent être consommées crues ou cuites et sont parfaites pour apporter de la couleur à vos plats.

Calendula : l’or du jardin

Le calendula, aussi connu sous le nom de souci, est une fleur comestible aux pétales jaune-orange vif. Elle a une saveur légèrement amère et peut être utilisée comme colorant naturel dans vos plats.

Pensée : la fleur au visage d’ange

La pensée est une fleur comestible qui présente une saveur douce. Elle est idéale pour décorer vos desserts ou vos salades, apportant une touche de couleur et de fantaisie.

Monarde : la fleur aux saveurs d’agrumes

La monarde est une fleur comestible qui a une saveur rappelant celle des agrumes. Elle est parfaite pour parfumer vos cocktails ou vos salades.

Tournesol : le géant du jardin

Le tournesol est une fleur comestible dont les graines sont très appréciées. Elles peuvent être consommées crues ou cuites, et sont délicieuses grillées.

Cosmos : la beauté cosmique

Le cosmos est une fleur comestible qui présente une saveur douce, légèrement sucrée. Ses pétales colorés sont parfaits pour décorer vos salades ou vos desserts.

Camomille : la fleur apaisante

La camomille est une fleur comestible très appréciée pour ses vertus apaisantes. Elle peut être utilisée en infusion pour une boisson relaxante, ou incorporée à vos plats pour une touche de douceur.

Et bien d’autres encore : la pâquerette, le bleuet, la rose, le coquelicot, la reine des prés, l’immortelle, la lavande et le souci des jardins. Toutes ces fleurs comestibles peuvent transformer votre jardin en un véritable festin pour les yeux et les papilles.

Alors, qu’attendez-vous ? Plantez ces fleurs comestibles et donnez à votre jardin et à votre cuisine une nouvelle dimension. Expérimentez, goûtez, dégustez, et surtout, amusez-vous !

Melie

En tant que rédactrice web, Mélie aime écrire sur des sujets qui lui tiennent à cœur tels que le jardinage et la décoration. Sur Agrapresse, cette plant lover vous partage tous ses conseils pour chouchouter vos plantes et aménager votre jardin à la perfection.

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