Construire son propre four à pizza extérieur est un projet passionnant qui peut transformer vos étés et réunir la famille et les amis autour de délicieuses pizzas faites maison.
Que vous soyez un amateur de bricolage ou que vous cherchiez simplement à ajouter une touche unique à votre jardin, suivre ces cinq étapes vous aidera à réaliser votre rêve !
Étape 1 : Choisissez l’emplacement idéal pour votre four à pizza extérieur
Pour commencer, il est primordial de choisir le bon emplacement dans votre jardin. Voici quelques critères à prendre en compte :
- Un sol plat et stable
- Une distance raisonnable de la maison pour éviter les nuisances sonores et olfactives
- Un accès facile aux matériaux nécessaires (bois, eau, etc.)
- Un espace suffisant pour circuler et disposer les ustensiles de cuisine
Étape 2 : Préparez les matériaux et outils nécessaires
Maintenant que vous avez choisi l’emplacement, voici une liste des matériaux et outils indispensables pour construire votre four à pizza :
- Briques réfractaires : elles résistent à la chaleur et sont indispensables pour la construction du four
- Mortier réfractaire : spécialement conçu pour résister aux hautes températures
- Sable : pour former la base du four
- Gravier : pour renforcer le sol sous le four
- Ciment : pour fixer les briques ensemble
- Outils de maçonnerie : truelle, niveau à bulle, équerre, règle, etc.
Étape 3 : Construisez la base du four à pizza extérieur
La base du four est cruciale pour assurer la stabilité et la solidité de votre construction. Voici comment procéder :
- Creusez une tranchée d’environ 20 cm de profondeur et remplissez-la de gravier. Tassez-le bien pour renforcer le sol.
- Mélangez du ciment et du sable pour former une couche de béton d’environ 10 cm d’épaisseur. Étalez-la sur le gravier et lissez la surface.
- Laissez sécher le béton pendant quelques jours.
- Empilez des briques sur le béton pour construire les murs de la base. Utilisez un mortier réfractaire pour les lier ensemble.
Étape 4 : Construisez la chambre de cuisson du four à pizza extérieur
La chambre de cuisson est l’endroit où vous ferez cuire vos pizzas. Voici comment la construire :
- Placez une couche de sable sur la base en briques, puis posez une dalle de béton par-dessus. Cette dalle servira de sol à la chambre de cuisson.
- Commencez à monter les murs latéraux en empilant des briques réfractaires avec du mortier réfractaire. Utilisez un niveau à bulle pour vérifier leur horizontalité.
- Pour construire la voûte, placez des briques réfractaires en arc sur les murs latéraux. Assurez-vous que les briques sont bien ajustées et qu’elles ne risquent pas de tomber.
- Terminez la chambre de cuisson en refermant la voûte avec des briques et du mortier réfractaire.
Étape 5 : Apportez les finitions à votre four à pizza extérieur
Pour terminer, apportez quelques finitions esthétiques et fonctionnelles à votre four :
- Créez une cheminée pour évacuer la fumée. Vous pouvez utiliser des tuyaux en métal ou des briques réfractaires.
- Appliquez un enduit sur les murs extérieurs du four pour protéger les briques et améliorer l’esthétique de votre construction.
- Installez une porte en métal ou en bois pour fermer la chambre de cuisson lorsque vous ne l’utilisez pas.
Maintenant que votre four à pizza extérieur est prêt, il ne vous reste plus qu’à inviter vos amis et votre famille pour profiter d’un moment convivial autour de délicieuses pizzas maison !