Il y a une certaine magie en été. Les longues journées lumineuses, les rencontres entre amis, et bien sûr, les repas en plein air. Mais, pour ceux qui cherchent à préserver leur silhouette, l’été peut aussi être un défi. Pas de panique ! Voici nos 5 recettes de salades estivales, alliant saveur et légèreté, qui vous aideront à garder la ligne tout en vous régalant.
1. Salade de quinoa aux légumes grillés : un plat végétalien rempli de protéines
Le quinoa est une excellente source de protéines végétales, idéale pour remplacer la viande dans vos repas. Associez-le à des légumes grillés pour une salade savoureuse et nutritive.
- Quinoa cuit
- Courgettes, aubergines, et poivrons grillés
- Jus de citron, huile d’olive, sel et poivre
2. Salade de poulet grillé et fruits d’été : une association sucrée-salée rafraîchissante
Associer le poulet grillé à des fruits d’été donne une salade sucrée-salée absolument délicieuse et très rafraîchissante.
- Blancs de poulet grillés
- Melon et pêches fraîches
- Roquette, huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre
3. Salade grecque traditionnelle : l’option sans viande riche en saveurs
La salade grecque est un classique estival, riche en saveurs et faible en calories.
- Tomates, concombres, oignons rouges, olives et feta
- Huile d’olive, origan, sel et poivre
4. Salade de lentilles et saumon fumé : un repas complet riche en protéines
Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fibres. Associées au saumon fumé, elles constituent un repas complet et équilibré.
- Lentilles cuites
- Tranches de saumon fumé
- Échalotes, ciboulette, jus de citron, huile d’olive, sel et poivre
5. Salade d’avocat et crevettes : une explosion de saveurs marines
Les crevettes et l’avocat forment une combinaison délicieuse et saine. Cette salade, simple à préparer, vous apportera les bons gras nécessaires à votre organisme.
- Crevettes cuites
- Avocat mûr
- Salade verte, citron, huile d’olive, sel et poivre
Avec ces recettes en main, garder la ligne tout en profitant des saveurs de l’été devient un jeu d’enfant. Variez les plaisirs, savourez chaque bouchée, et faites-vous plaisir sans culpabiliser. Bon appétit !