Le mois de février est souvent considéré comme un mois calme pour le jardinage.
Mais, même si les températures sont encore assez fraîches, il existe bel et bien des fruits et légumes que vous pouvez commencer à semer dès maintenant. Voici une liste de 7 fruits et légumes à semer en février pour vous permettre d’être prêt pour la saison de récolte qui approche.
Poivron et piment : des légumes aux multiples vertus
- Poivrons : Ces légumes sont riches en vitamine C et appréciés pour leurs saveurs douces ou piquantes. Vous pouvez les semer dès février à l’intérieur, dans des godets ou des barquettes, puis les repiquer en pleine terre lorsque les températures se réchauffent.
- Piments : Semblables aux poivrons pour leur culture, les piments peuvent aussi être semés en février. Il suffit de les planter dans un endroit chaud et bien éclairé jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être transplantés au potager.
Aubergines : le légume méditerranéen par excellence
Les aubergines font partie des légumes d’été par excellence. Pour réussir leur culture, semez-les en février dans un endroit chaud (20°C minimum) et lumineux. Une fois que les plants ont développé quelques feuilles, repiquez-les en pleine terre lorsque les températures sont plus clémentes.
Tomates : un incontournable du potager
Les tomates sont un aliment de base dans de nombreux plats et peuvent être cultivées de différentes manières. Pour semer des tomates en février, commencez par les planter à l’intérieur, dans un endroit chaud et bien éclairé. Attendez que les plants aient atteint une hauteur d’environ 10 cm avant de les repiquer au jardin, une fois le risque de gelée passé.
Radis : une culture rapide et facile
Les radis sont parfaits pour les jardiniers impatients, car ils poussent rapidement et leur culture est plutôt simple. Semez vos graines de radis directement en pleine terre dès février, à condition que le sol ne soit pas gelé. Récoltez-les environ 4 à 6 semaines après la plantation pour profiter de leurs saveurs croquantes et piquantes.
Laitue : une salade fraîche pour les beaux jours
Pour obtenir des laitues bien croquantes et savoureuses, pensez à semer vos graines dès février. Vous pouvez les planter en pleine terre si le sol n’est pas gelé, ou bien les semer sous abri (serre ou tunnel) pour protéger vos plants des aléas climatiques. Veillez à ce que le sol reste humide tout au long de la culture et récoltez vos laitues lorsqu’elles ont atteint leur taille optimale.
Petits pois : un légume apprécié de tous
Les petits pois sont un légume apprécié des petits comme des grands. Pour les semer en février, il suffit de les planter directement en pleine terre, sans oublier de prévoir un support sur lequel ils pourront grimper. Veillez à bien espacer vos rangs d’environ 50 cm pour permettre aux plants de se développer correctement. Récoltez vos petits pois lorsque les cosses sont bien remplies et dégustez-les frais pour profiter de toutes leurs saveurs.
Avec cette liste de fruits et légumes à semer en février, vous avez désormais toutes les clés en main pour préparer votre potager aux beaux jours qui approchent. N’hésitez pas à expérimenter et à varier les cultures pour profiter au maximum des plaisirs du jardinage et régaler vos papilles tout au long de la saison.
Très bien et super sympa pour les conseils merci