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Vendredi 10 novembre 2017
En une semaine, deux études ont montré que rendre accessible une alimentation de qualité aux personnes en difficulté financière sur la base du volontariat est possible. L’association WWF France et le bureau d’études Eco2 initiative ont publié une étude le 9 novembre sur (...)

Vendredi 03 novembre 2017
La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription du « Saucisson d’Ardenne »/« Collier d’Ardenne »/« Pipe d’Ardenne » dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). Ces trois termes désignent le même produit, un saucisson fumé et séché à (...)

Vendredi 27 octobre 2017 | pratiques alimentaire
L’Observatoire société et consommation (Obsoco) a dévoilé le 16 octobre les premiers résultats de l’Observatoire des éthiques alimentaires développé en partenariat avec la Fédération du commerce et de la distribution (FCD), le groupe Seb et deux industriels de l’agroalimentaire : (...)

Vendredi 27 octobre 2017
La 3e édition de l’Observatoire de la distribution responsable, publiée le 17 octobre, fait état d’un engagement croissant de la distribution dans la consommation responsable et cite quelques chiffres clés : • 5 des 7 enseignes participantes intègrent des clauses (...)

Vendredi 27 octobre 2017
En France, depuis 2013, l’ensemble des boissons contenant une quantité – même minime – de sucres ajoutés sont taxées à raison de 7,53 euros par hectolitres. Une formule qui n’incite pas les industriels à lever le pied, alors que l’OMS préconise de relever les taxes, forte du (...)

Vendredi 27 octobre 2017
Consommer plus « vert » : qui sont les consommateurs ? Au printemps dernier, une étude Ifop-Lesieur (1) a cherché à décrypter la manière dont les Français verdissaient leur assiette. Parmi ceux qui disent avoir augmenté leur consommation de produits végétaux au cours (...)

Vendredi 27 octobre 2017
La Commission européenne a enregistré trois nouveaux produits dans la liste des appellations d’origine et indications géographiques protégées (AOP et IGP). Il s’agit : pour la France, du « Kintoa » (AOP), viande de porc issue de la race « Pie noir du Pays basque » ; pour le (...)

Vendredi 20 octobre 2017
Innovafeed, société de 25 personnes, hébergée au Génopole d’Évry, est en train de mettre au point l’alimentation des insectes à partir de matières premières issues de l’agro-industrie : par exemple, des pulpes de betteraves des sucreries et des solubles de distillerie des (...)

Vendredi 13 octobre 2017
La Commission européenne a enregistré un nouveau produit espagnol dans la liste des indications géographiques protégées (IGP). Il s’agit du « Capón de Vilalba », un chapon de la race Galiña de Mos élevé dans la région dénommée « Terra Chá », située dans la province de Lugo, (...)

Vendredi 13 octobre 2017
Le Conseil de l'UE a définitivement adopté le 9 octobre la proposition de la Commission européenne visant à réduire les risques d’exposition des consommateurs à l’acrylamide, via les denrées alimentaires (1). Cette substance potentiellement cancérigène se forme notamment à partir de (...)

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