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Vendredi 12 octobre 2018
Le groupe Soufflet a annoncé le 9 octobre rejoindre en tant que membre fondateur Ferme France, association à but non lucratif engagée dans l’amélioration des performances sociétales des produits alimentaires et non alimentaires. Son travail portera sur l’élaboration des critères de (...)

Vendredi 05 octobre 2018
À la suite de la publication du rapport de la commission d’enquête sur l’alimentation industrielle de l’Assemblée nationale, Richard Girardot, président de l’Association nationale des industries alimentaires (Ania) regrette « des attaques caricaturales » et le « procès en (...)

Vendredi 05 octobre 2018
L’industrie de la conserve alimentaire voit dans la génération des 18-34 ans, dits « millénnials », un marché à conquérir, a indiqué l’Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de l’appertisé en boîte métallique (Uppia), le 27 septembre, devant la presse (...)

Vendredi 05 octobre 2018
PRODUCTION Le Syndicat français des miels (SFM) a souligné le 4 octobre que la mention de l’origine n’est pas un gage de qualité du produit, en écho au renforcement de l’étiquetage du miel suite à l’adoption de la loi EGAlim. « L’origine ne vaut pas la qualité », a déclaré le (...)

Vendredi 05 octobre 2018
Les promoteurs de tritordeum nous font préciser que leur céréale n’a pas été primée au salon bio Natexpo, comme écrit dans Agra Presse Hebdo n°3661. C’est lors des Sustainable Food Awards, en juin, qu’ils ont décroché le premier prix dans la catégorie ingrédient durable 2018. (...)

Vendredi 28 septembre 2018
PRODUCTION Le goût, l’authenticité et l’éthique sont les tendances montantes de consommation, ont constaté les organisateurs du Sial de Paris, qui se tiendra du 21 au 25 octobre. On remarque un véritable retour des goûts puissants pour répondre aux envies de nouvelles sensations exprimées (...)

Vendredi 28 septembre 2018
Les partenaires de la filière tritordeum, croisement entre un blé dur et une orge sauvage, ont présenté leur céréale les 23 et 24 septembre à Natexpo, annoncent-ils, soulignant avoir reçu un prix quelques mois plus tôt. Tritordeum a remporté le premier prix des Sustainable Food (...)

Vendredi 21 septembre 2018
Foodwatch dénonce dans un communiqué du 20 septembre l’absence d’un étiquetage indiquant la présence d’additifs ou d’auxiliaires technologiques d’origine animale dans des produits transformés. Elle pense notamment à la gélatine de bœuf, qui serait utilisée par Yoplait dans des (...)

Vendredi 27 juillet 2018
Une étude exclusive de l’Ifop commanditée par le site Natura-santé.fr indique que les Français avouent ressentir un fort plaisir à manger des sucreries, des hamburgers, des frites et des glaces, tout en sachant qu’ils tournent le dos aux recommandations du « manger correctement » (...)

Vendredi 13 juillet 2018
PRODUCTION Auditionné le 10 juillet à l’Assemblée nationale par la commission d’enquête sur l’alimentation industrielle, le patron de la DGAL (ministère de l’Agriculture) Patrick Dehaumont a alerté les députés sur les risques d’une alimentation ultra-transformée. « Il y a un champ (...)

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