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Vendredi 13 octobre 2017
La Commission européenne a enregistré un nouveau produit espagnol dans la liste des indications géographiques protégées (IGP). Il s’agit du « Capón de Vilalba », un chapon de la race Galiña de Mos élevé dans la région dénommée « Terra Chá », située dans la province de Lugo, (...)

Vendredi 13 octobre 2017
Le Conseil de l'UE a définitivement adopté le 9 octobre la proposition de la Commission européenne visant à réduire les risques d’exposition des consommateurs à l’acrylamide, via les denrées alimentaires (1). Cette substance potentiellement cancérigène se forme notamment à partir de (...)

Vendredi 13 octobre 2017
« On assiste à une érosion de la diversité, au profit d’aliments simples comme les pizzas et les sandwiches. On mange moins de yaourts, de poisson, de vitamines B9 et B12 », a constaté Pascale Hébel, responsable du pôle de la consommation au Crédoc. Elle a évoqué plusieurs initiatives (...)

Vendredi 06 octobre 2017
L’agence de communication en alimentation Sopexa publie Mission Miam, un outil pédagogique « conçu avec les enfants et pour eux » sous forme de bande dessinée, a-t-elle indiqué le 3 octobre. Cet outil pédagogique transcrit les recommandations alimentaires (par exemple, « il est important (...)

Vendredi 06 octobre 2017
La Commission européenne a enregistré un nouveau produit italien dans la liste des appellations d’origine protégées (AOP). Il s’agit de l’« Ossolano », un fromage produit exclusivement à partir de lait entier de vaches élevées à une altitude minimale de 1 400 mètres dans les (...)

Vendredi 29 septembre 2017
Comme l’avait annoncé Jean-Claude Juncker dans son discours du 13 septembre sur l’état de l’Union, la Commission européenne a publié le 26 septembre un guide sur l’application de la législation de l’UE aux denrées alimentaires présentant un double niveau de qualité (1). (...)

Vendredi 22 septembre 2017
L’Association française de normalisation (Afnor) a rendu publique le 15 septembre la première norme française pour les aliments halal transformés, après plusieurs années de discussions. Cette norme a pour but de faciliter l’exportation de certains produits (conserves, plats préparés, (...)

Vendredi 22 septembre 2017
La Commission européenne a approuvé deux nouvelles appellations d’origine protégées (AOP) de France et une de Grèce. Pour la France, il s’agit du « Jambon noir de Bigorre » et du « Porc noir de Bigorre ». Pour la Grèce, il s’agit du « Pefkothymaromelo Kritis », mélange (...)

Vendredi 15 septembre 2017
Cinq organisations représentant la filière européenne de la viande (1) demandent à la Commission de Bruxelles de s’attaquer au problème des « nombreux » produits alimentaires destinés aux végétariens et végétaliens qui sont vendus sous des dénominations liées à la viande, aux (...)

Vendredi 01 septembre 2017
Il ressort de cette étude que l’ensemble des 18 produits testés contient du dioxyde de titane sous forme nanoparticulaire dans des proportions qui dépassent la simple trace : 12 à 100 % de la quantité totale de dioxyde de titane présente dans le produit. Et aucun de ces produits (...)

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