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Les prix européens globalement bien orientésLa plupart des indicateurs de marché des produits laitiers évoluant de manière plutôt positive depuis plusieurs mois, c’est sans pression excessive que les ministres de l’agriculture de l’UE ont entamé le 12 juillet l’examen des recommandations du groupe à haut niveau sur le lait (1). Toutefois, les organisations professionnelles et coopératives de l’UE, le Copa et le Cogeca, redoutent une nouvelle crise car, selon eux, le marché « est encore fragile et dépend de la demande sur le marché mondial qui peut changer à tout moment ». Le président du Copa, Padraig Walshe, a fait part de ses craintes le 13 juillet à la commission de l’agriculture du Parlement européen. Selon lui, les prix du marché ne couvrent toujours pas les coûts de production des agriculteurs» Une solution politique européenne forte est donc nécessaire pour éviter qu’une crise de survienne ». Pour l’instant, cependant, selon les données recueillies par les services de la Commission européenne, la plupart des indicateurs semblent plutôt bien orientés. Tous les produits laitiers européens (prix Fob), à l’exception du beurre, restent compétitifs sur le marché mondial par rapport aux autres pays fournisseurs. Tous produits confondus, ce sont néanmoins les Etats-Unis qui offrent actuellement les meilleures conditions. Les Néo-Zélandais, de leur côté, dont la nouvelle saison de livraison débute en septembre, ont sensiblement augmenté leurs exportations de lait entier en poudre durant les quatre premiers mois de 2010 (325 000 tonnes contre 260 000 t l’an dernier durant la même époque), alors que l’UE a perdu du terrain sur ce segment de marché ( 143 00 t contre 160 000 t).
Dans l’Union européenne, la remise sur le marché de quelque 25 000 tonnes de beurre n’a pas arrêté la tendance à la hausse des cours qui restent au-dessus de 60 % du prix d’intervention. On note, en revanche, une légère pression sur les prix du lait écrémé en poudre. Les prix de la poudre sont encore supérieurs à 2009 et au-dessus de 36 % du niveau de l’intervention, mais ils sont à présent plus bas qu’en 2008. Par ailleurs, selon les premières estimations, le prix moyen du lait départ exploitation aurait progressé de 2,5 % en mai par rapport à avril 2010 et de 16 % par rapport à mai 2009 (au plus bas durant la crise).
(1) Voir même numéro (AC)
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