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Vendredi 16 juin 2017
PRODUCTION En 2016, le marché des produits bio en restauration hors domicile (RHD) a représenté 411 millions d’euros, soit une hausse de 6,8 % par rapport à 2015. Dans la restauration collective, le bio représente 229 M€. C’est 4,6 % de plus qu’en 2015. Dans la restauration commerciale, la (...)

Vendredi 14 avril 2017
« La recherche en écotoxicologie est trop peu développée en France », a affirmé Roger Genet, directeur général de l’Anses, lors d’un colloque organisé sur les perturbateurs endocriniens à Paris, le 11 avril. Ces molécules, notamment utilisées dans certains phytos, sont l’objet (...)

Vendredi 07 avril 2017
PRODUCTION Dans le milieu agricole, on entend de plus en plus parler de permaculture. De quoi s'agit-il exactement ? La permaculture est un outil de mise en œuvre de la pensée écologique. C’est plus que des pratiques agricoles. Elle offre une possibilité de développer un lieu autonome. Il y (...)

Vendredi 31 mars 2017
Si en matière de technologies digitales, l’agriculture peut se targuer d’être fer de lance, notamment avec le nid de « start-up qui dépoussièrent le monde agricole », selon les mots de Carine Abecassis, présidente du Syrpa (association des professionnels de la (...)

Vendredi 03 mars 2017
PRODUCTION Vous êtes administrateur de Renaissance numérique et par ailleurs avocat, spécialiste de l’informatique et les traces informatiques. Pourquoi vous êtes-vous intéressé à l’agriculture ? L’agriculture est un domaine qui connaît une forte automatisation, avec des (...)

Vendredi 03 février 2017
Connaître les innombrables et très divers microorganismes permet de savoir lesquels sont des alliés et lesquels sont à contourner ou à combattre. Ce fourmillement utile au sol, au bétail et à la santé humaine sera exposé par l’Inra au Salon 2017 sur son stand, dans ses conférences et (...)

Vendredi 20 janvier 2017
PRODUCTION Votre ouvrage s’intéresse à la disparition des paysans français. Avant d’aller plus loin, qui sont ces paysans qui, selon vous, disparaissent dans les années 70 ? Le paysan est bien différent de l’agriculteur d’aujourd’hui. Pour nous, comme pour le (...)

Vendredi 13 janvier 2017
Peut-on hiérarchiser les causes de mortalité des abeilles ? Non, pas en se basant sur des observations de terrain. Nous n’avons pas de recensement sur les prévalences des maladies et plus largement sur les troubles des abeilles et leurs causes. On connaît les facteurs de stress et (...)

Vendredi 30 décembre 2016
« J’ai de fortes craintes que la compensation (écologique) devienne un marché. On commence à voir apparaître des privés dans les commissions d’acquisition de foncier pour mettre des mesures de compensation », a déclaré Guillaume Darouy, chargé des questions (...)

Vendredi 16 décembre 2016
Ils ne possèdent ni foncier, ni machine agricole, mais ils gèrent des exploitations agricoles, souvent de grandes cultures, et sont rémunérés en partie sur la marge dégagée. Ce sont les gestionnaires d’exploitations agricoles, un métier en développement qui consiste, pour quelques (...)

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