« La logique serait de rentrer dans un Grenelle 3 », estime Chantal Jouanno dans un entretien accordé au quotidien Le Monde daté du 20 mai. Selon la secrétaire d’État à l’Écologie, le premier sujet concernerait les suites à donner au rapport Stiglitz sur la mesure de la performance économique et du progrès social : « Je voudrais que nous soyons le premier pays à utiliser ces indicateurs. L’enjeu, c’est la révision de l’ensemble de notre modèle de croissance, qui ne prend pas en compte la finitude des ressources ». Elle appelle également à une généralisation de la décision à cinq (Etat, collectivités locales, patronat, syndicats, ONG) qui « n’a pas encore eu lieu ». Sur le texte du Grenelle 2 qui est sorti des discussions à l’Assemblée nationale, « on ne peut pas dire que c’est 100 % de ce qu’on voulait. C’est normal, c’est la démocratie. Mais le bilan global est positif », Chantal Jouanno.
Dans plusieurs départements les personnels de la DDPP (Direction départementale de la protection des populations) qui incluent notamment les agents vétérinaires de contrôle ont prévu des actions de protestation contre la dégradation des conditions d’exercice de leur mission. En cause, les conséquences de la RGPP (Révision générale des politiques publiques) et les restrictions d’emplois qui en résultent. Dans le Calvados par exemple, une lettre ouverte au préfet estime que « la non-reconduction des contrats des personnels vacataires en abattoir après mars 2012 met en péril la sécurité et la loyauté des aliments mais aussi la santé et la protection des animaux et de l’environnement. » La lettre, signée par la CGT, FO, la CFDT et l’Unsa, estime que « les rythmes de contrôles ont considérablement diminué dans certains secteurs comme la distribution ou la restauration collective ». De plus, en abattoir, selon la lettre des syndicats, « la non-réalisation par manque d’effectifs de missions en abattoir comme l’inspection ante-mortem, la délégation de compétences à des organismes privés, risqueront sans nul doute de contribuer à la dégradation d’une situation sanitaire maîtrisée vers des crises sanitaires majeures. »
